Puur Oosters - Japans

De tweede reeks van ¶Puur Oosters¶ staat volledig in het teken van de populaire Japanse keuken. Chef Ivan Verhelle van het Japanse toprestaurant ¶Tanuki¶ in Brugge trok in zijn jeugd naar het land van de rijzende zon en ging er in de leer bij verschillende Japanse meesterchefs. Hij leert ons de essentie van de échte Japanse keuken, waar gezonde en evenwichtige gerechten centraal staan. Okonomiyaki: De Japanse hartige pannenkoek