C’est avec une frite à la cuisson quasi parfaite et un concept audacieux que Cross’Frites, située à Boussu dans la province du Hainaut, s’est imposée comme l’établissement à suivre de cette saison de La Meilleure Friterie.
Le contexte
La chaîne RTL tvi organise chaque saison le concours La Meilleure Friterie, dans lequel douze établissements de Wallonie et Bruxelles s’affrontent aux côtés d’un jury d’experts (Fabienne De Corte, Patrick De Corte, Arnaud Delvenne, David Antoine et le chef étoilé Mathieu Vande Velde). Cette saison, l’émission s’est conclue par une finale en direct, où les finalistes ont dû se surpasser, avec notamment une évaluation surprise et un vote du public.
Pourquoi Cross’Frites a séduit
– Une frite digne d’exception
Lors de l’épisode consacré au Hainaut, le jury s’est montré unanime : « J’ai rarement mangé une frite aussi bonne », a déclaré Fabienne De Corte. Les raisons : une couleur parfaite, un calibre juste, une cuisson « top du top ».
– Un concept moderne et attractif
Cross’Frites ne se contente pas de proposer la frite traditionnelle : elle décline aussi une carte burger soignée. Le burger « Cheddar Bomb » (deux steaks de 150 g, sauce cheddar, oignons frits) est devenu « la star des réseaux » selon l’équipe. Cette originalité a permis d’attirer une clientèle plus large et de se démarquer.
– Une belle victoire pour le Hainaut
Face au Brabant Wallon et à Bruxelles, en finale, le Hainaut remporte cette saison de "La Meilleure Frite".
Pour les amateurs de bonne frite, c’est donc l’adresse à suivre de près à Boussu.
