Le meilleur pâtissier S14

Pour la semaine de l'horreur, Cyril attend des huit pâtissiers toujours en lice qu'ils revisitent le roulé et rendent ce grand classique aussi effrayant que gourmand par le pochage et la décoration. C'est ensuite au tour de l'épreuve technique avec le gâteau-cerveau, la plus bluffante des créations tirées du grimoire de Mercotte, aussi alléchante que terrifiante. Il s'agit d'un délicieux biscuit viennois en tourbillon, un diabolique croustillant au chocolat, une douce et légère ganache montée et un coeur ultra coulant à la cerise. Le dernier défi consiste à réaliser un gâteau-lanterne.